怎么保存干辣椒

放冷库保存。做辣椒批发的，量比较大，一般都是放冷库保存，可以保证辣椒不发霉不变颜色，但放冷库保存需要收钱的哦。

如果量少，家庭保存辣椒的话，就一定要放在通风干燥的地方保存，每天都可以拿出来吹吹风，这样干辣椒也可以保存几个月。

放在密封的玻璃罐中。玻璃罐一定要清洗干净，没有油，没有水，而且玻璃罐保存的位置要保持干燥，不要放在厨房这些潮湿多油的地方哦。

保存干辣椒的时候，放一些食用盐，食用盐有吸水的功效，可以让干辣椒保持干燥，并且不会长虫子。