操作方法
锅里倒适量豆瓣酱，小火炒出红油。
然后放上几瓣大蒜、几片姜、几个葱段。翻炒均匀。
再倒入适量干辣椒、小茴香、香叶、八角、花椒。
带上适量清水，加自己喜欢的量的辣椒油，大火煮开。
捞出香料渣、把锅里的熬好的汤汁倒到碗里，放凉备用。
串好的串，放入锅里煮熟，放入晾凉的汤汁里就可以开动吃啦。
沾串串的卤怎么做
作者：如沐春风 | 创建时间: 2023-07-19
虽然不能随时飞去成都，但是杀到菜市场买一堆食材，做家庭版沾串串倒是不难。汤汁是好吃的秘诀，家庭版做法没有那么正宗，但更简单，麻辣不减，又鲜美入味，美味的夏天，慢点走吧。...
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