炸油条的标准做法

作者:没什么大不了 | 创建时间: 2023-05-17
早餐吃点油条,喝杯豆浆,吃点小咸菜,也不错的选择。油条又叫大果子,在家自己炸的油条安全卫生放心。油条的做法和配方也不难,吃不了的可以放冰箱里冻着,想吃的时候很方便。...
炸油条的标准做法

操作方法

把面粉放在盆里,在面粉里撒一点咸盐和糖,然后把搅拌均匀的酵母慢慢的倒入面粉中,面粉和成比发馒头面软一些。然后放在暖和的地方发酵母到2倍大。

手沾油把发的面从盆中取出,放在抹好油的案板上分成3条,盖上保鲜膜在醒20分钟左右。

用到把面切成若干相同的宽条,然后两个重叠放一起,中间用筷子压一下压在一起,捏住两边抻长。

油锅加热,放入油锅中两面炸至金黄,要勤翻动着这样炸处理的蓬松。

刚炸出的油条很酥软,再配上小菜和一个汤,嗯比外边卖的还好吃呢。O(∩_∩)O~

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