操作方法
首先是主材：郡肝
配料：青椒和香葱
郡肝要处理，上图是已经处理好的郡肝了
已经切好片的郡肝，再加入一些淀粉调匀
还加入一些花椒、大料、八角（这里加大料和八角的照片很模糊就不上传了）
炒锅上灶
倒入适量的食用油烧热
倒入郡肝快速炒散
加入豆瓣酱提味
郡肝是非常易熟的食材，翻炒3分钟左右，加入青椒和香葱一起炒匀
最后快要起锅的时候加入盐
还加入一些味精
一份开胃下饭的青椒郡肝就做好了
端上桌子，很快就被席卷而空
炒一份美味的青椒郡肝！
作者：彼岸花开 | 创建时间: 2023-04-22
青椒炒郡肝是四川是一道名菜，在各厨房餐馆里都可以吃到脆生生、辣蓬蓬的一道菜...
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