香椿油的做法

作者:分开不是尽头 | 创建时间: 2023-04-23
每年的三,四月份是香椿发芽的时节,香椿可所谓是树上的蔬菜,一年之中才能吃上一次,香味十足,所以人们通常会想办法尽量将香椿的美味多挽留一段时间,于是就出现了香椿油的制作,这里呢,我就简单介绍一下香椿油的制作过程~~希望大家喜欢~...
香椿油的做法

操作方法

首先,我们将买回来的香椿清洗干净

切掉根部(太硬会影响口感)

然后用水烫一下

横切香椿,不需要切得太细

往锅里放油(也可以加点蒜),油温不要太高,香椿容易变糊

放入油锅中小火炸一下,这里是关键,放入锅中要立即搅拌,时间不要太长,1分钟即可出锅,不然会将香椿叶子炸枯哦

出锅后,所有的油和香椿都装入罐中,放入食盐,最好密封放置阴凉处!时间放久了,一样美味~~

温馨提示

煮面吃的时候可以当做辅料味道很美
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