鸭肉怎么做好吃----姜汁鸭肉的做法

作者:清风拂面 | 创建时间: 2023-05-20
鸭肉的做法很多,我今天给大家做一个姜汁鸭肉,希望大家喜欢。...
鸭肉怎么做好吃----姜汁鸭肉的做法

操作方法

准备工作:将鸭肉洗净,剁成小块,备用。

准备工作:将生姜洗净切薄片,芹菜去叶洗净切小段,蒜苗洗净切小段,备用。

炒姜片:将锅烧微热,放入适量食用盐,同时放入姜片,翻炒。

炒鸭肉:待姜片将盐吸得差不多干净后,放入鸭肉,大火翻炒2分钟。

焖:改小火,盖锅盖焖5分钟。

下辅料:焖5分钟后,鸭肉出油了,将准备好的芹菜和蒜苗同时放入,加入适量生抽,大火翻炒,芹菜熟后,即可出锅。

温馨提示

炒姜片用的是盐,不用放油。
焖的时候注意观察,避免烧焦,如果出油太少,可以加入一点清水,但不要太多
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