操作方法
将粘米粉倒进盆里加入澄面
加入适量清水调成肠粉浆静置15分钟
锅里倒入水烧开,将一个平底盘放上面烫热刷一层食用油
将肠粉浆倒入平底盘里
蒸至肠粉快变成透明色时加入适量切条的青菜
将打碎的蛋液倒进去蒸
蒸至肠粉完全透明了即可
用生抽,老抽,油,糖调成酱
将酱倒入锅里煮开
淋一勺酱到肠粉里即可
温馨提示
锅里的平底盘烫热后刷一层油可以防粘。
鸡蛋肠粉的做法
作者：朋克周 | 创建时间: 2023-05-18
上次在网上见到一个网友做得肠粉很吸引,突然想吃,自己便尝试了,以前也有研究过肠粉的贴子,不过一直没有动手,这次我将别人的方子改良了一下,做出来的效果和味道不错,可惜没有我平时吃开的那家店铺的那么好吃。...
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