锡纸花甲粉的制作教程

作者:如沐春风 | 创建时间: 2023-03-29
花甲粉、锡纸花甲,是在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃,源自夜宵街,现在已经风靡全城,无奈担忧食品卫生问题而又止步小摊小贩前,唯有馋得厉害时亲自动手,挑选最鲜嫩肥硕的花甲,配以喜爱的鲜蔬,满足日益贪婪的口腹之求...
锡纸花甲粉的制作教程

操作方法

锡纸碗1个.(不锈钢盆完全可以代替)*宝上2毛到3毛一个..

电磁炉.电烤炉.煤气灶都可以锡纸碗完全经的住考验

取开水将粉丝稍微泡一下即可

方法/步骤2

锡纸碗放电磁炉上煮500g开水

在水开的时候放入花甲.一直煮到花甲都开口.

然后放入泡好的粉丝.还有金针菇.

再放入食用油.盐.姜末.蒜蓉.耗油.鸡精.红油(辣椒酱).葱花.

轻轻搅一下后.喜欢吃香菜的可以放点香菜.

稍微再煮一下就可以了,这个颜色是红油的效果!

温馨提示

花甲要买新鲜的,最好买回来自己养一下水,吐吐沙.
汤粉里面的配料可以自己随意放,看自己喜好
向喜好吃辣的朋友推荐(黄灯笼辣椒酱)加一点口感超级好
点击展开全文

更多推荐