鸡蛋木耳炒黄瓜

作者:白雪 | 创建时间: 2023-04-09
这是一道很家常的菜,但是营养搭配很丰富,蛋、蔬菜、菌类都有啦。清新爽口,再加点蚝油提鲜,味道有不一样啦。...
鸡蛋木耳炒黄瓜

操作方法

准备食材:干木耳用开水泡开,黄瓜斜刀切片,鸡蛋打入碗中。

蛋液中加少许清水,打散。

锅烧热,放少许油,7成热时倒入蛋液,发泡后往上推,将未凝固的蛋液流出继续发泡,

用锅铲在锅底旋转,将蛋划散成大的碎花。盛入碗中待用。

锅中倒少许油,倒入黄瓜片,翻炒。

倒入洗净的木耳。

加入半汤匙蚝油,少许生抽,搅拌均匀即可出锅。

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