操作方法
我们先要将鸡蛋，打碎，去壳放到碗里面。
然后我们要加一点盐。
再往里面加一点水。水的量不用太多。
然后我们用筷子，将里面的蛋黄捣烂，然后慢慢的搅动。
搅动的时候，我们最好沿着一个固定的旋转方向（例如顺时针）搅拌。
当蛋黄和蛋清完全融合，而且表面有，很多的小水泡出现的时候。这就证明我们打发的已经差不多了。
如何打发鸡蛋
作者：如沐春风 | 创建时间: 2023-05-23
鸡蛋在我们日常的菜肴当中，扮演着一个不可多得的角色。因此学会如何打发鸡蛋，就很有必要了。和我们直接煮鸡蛋或者，煎鸡蛋不一样，发鸡蛋更需要一些技巧。
下面来看一下如何打发鸡蛋。...
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