操作方法
将白砂糖放到盘子里，将鸡蛋打进去。
放上一点面粉，充分打发均匀。
准备好两个同样的干净盘子。
热锅，倒入花生油，稍加热后，开小火，用漏勺将蛋液徐徐漏入油锅中。
用筷子不断搅动。
只要蛋液凝固，就赶紧用笊篱捞出，注意动作要快，不要糊了。
取另一只盘子，压在上面，在盘子上面再辅以重物。
待晾凉后，拿下上面的盘子，用小刀切割成小块（因为有点急拍照上传，时间短，成型不咋地），分享。
一品蛋酥的做法
作者：wendy | 创建时间: 2023-04-04
有次吃到一款好吃的一品蛋酥，问了师傅，想着自己做来吃。下面做丁点尝试一番。...
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