如何鉴别蜂蜜好坏

第一步，闻。 买蜂蜜时首先是要闻一下蜂蜜的气味。 蜂蜜是分等级的， 好的蜂蜜闻起来有一种植物的清香味， 如果质量不太好，味道就不会很浓郁，只有轻香。

第二步，看。 看蜂蜜的外观， 最重要的是看蜂蜜的光泽度， 好的蜂蜜色泽清亮透明， 内部杂质很少或者没有杂质。

第三步，滴。 这一步就要用要筷子挑起蜂蜜看一下了， 把瓶内的蜂蜜挑出来， 让蜂蜜自然滴落， 如果是好的蜂蜜，落到平滑的桌上后，蜂蜜会形成一个圆球状，

第四步，拉。 用筷子挑起蜂蜜的时候， 蜂蜜会拉出丝来， 如果是好的蜂蜜，拉出来的蜂蜜丝又长又细， 如果拉不出丝来，说明这蜂蜜有可能加了其它的物质， 或者是水份太高，是低等级的蜂蜜。

第五步，尝。 取一点儿蜂蜜放入口中， 品尝一下味道， 好的蜂蜜入口后有种浓郁的香味， 然后会感到有点儿微酸而柔滑， 甜味持久。 而不好的蜂蜜会有糖精的甜味，而且味道不持久。