温水烙饼怎么和面

作者:清风拂面 | 创建时间: 2023-07-14
温水烙饼和面,只需要将面粉与水、盐充分混合,再将各好的面团多多揉、揉光滑了就可以了。...
温水烙饼怎么和面

操作方法

将用到的面粉份量准备好。

盐称2-3g都可以,但千万不能多了。

将称好的面粉与盐混在一起。

慢慢一点点加温水,不断搅拌。

等面粉与温水有点粘了,慢慢揉,努力把面粉揉成团。

揉到如图这程度,还是不够的,这里要手粘水继续揉。

等揉到如图程度,盆中的面粉都没有了,这里要放置在那里醒30分钟。如果你实在着急,就面团醒醒揉揉、醒醒再揉揉,重复这动作,让面团变得有筋。

等面团配好后,继续揉一会儿,等到面团表面很光滑就可以了。如图就可以开始制作烙饼了。

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