鸡头米怎么做好吃

作者：哈哈小脸 | 创建时间: 2023-04-24

鸡头米（芡实）在每年的8月中旬开始陆续上市，芡实在苏州地区非常受宠，每年的价格不断的在攀升，现在市场零售每斤鸡头米的价格在100-150元左右，鸡头米全都是由纯手工拨，没有办法用机器代替，所以产量不高，尤其是在中秋节之前，鸡头米是供不应求，...

1.先把冰冻的鸡头米拿出来自然解冻，想快速的话放入水中，（我们都买的是200G小包装，这样比较合适一家三口吃）

2.解冻好的鸡头米，最好放入清水中养一段时间这样，可以让它恢复到原来的状态

3.把出烧滚，记住一定要烧滚水，在放鸡头米

4.水烧开后把，鸡头米放进去，不用关锅盖，煮8分钟左右，即可出锅，因为鸡头米越煮越老，基本上大火控制在8分钟即可

5.出锅放入白糖一碗美味香甜的鸡头米糖就搞定了，这样煮保留了鸡头米本身的清香

6.出锅放入白糖一碗美味香甜的鸡头米糖就搞定了，这样煮保留了鸡头米本身的清香

7.可以加入蜂蜜，白糖，根据自己口味来添加

8.或着加上桂花味道还要赞