春季养生 饮食宜"省酸增甘"

作者:小小谷 | 创建时间: 2023-07-23
春季养生 饮食宜"省酸增甘"

春天是阳气生发的季节。气候转暖,万物复苏,人体的阳气生发起来,同时各种细菌、病毒也开始大量繁殖。在人们体质下降时,这些细菌、病毒就会乘虚而入,引发各种疾病。因此,这个季节的饮食一定要引起重视。

春季饮食宜“省酸增甘”

孙思邈在《千金方》中曾记录,春天的饮食应“省酸增甘,以养脾气”。

和中药一样,不同性味的食物有不同的作用。中医历有“酸收、苦降、甘补、辛散、咸软”的说法。酸味入肝,有收敛的功效,而春天是肝气生发的季节,过食酸味食品会影响肝气的生发,导致肝失疏泄、脾胃壅滞,春天慢性胃炎、胃溃疡等疾病多发,原因就在于此。

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