操作方法
准备好所用食材。
把香菇洗净对半切开，白菜切小块，梗和叶子分开，洗净控干水，虾米冲洗后用清水浸泡，蒜切粒。
热油锅爆香大蒜。
把白菜梗和香菇加入锅中翻炒。
加入小半碗清水或高汤。
把虾米控水加入锅中，大火烧开。
水开后加入白菜叶子，盖好中火炖至白菜软烂。
最后加入适量生抽提味。
加入适量蚝油提鲜。
加入盐翻匀入味即可。
温馨提示
白菜在炒制过程中会出水，所以在加水炖时不用加太多。
白菜炖香菇的做法
作者：神奇的周 | 创建时间: 2023-06-25
白菜本身味道比较清淡，加一些虾米和香菇一起炖，可以让白菜吸收一些鲜味，更加好吃一些。白菜非常适合秋冬食用，因为白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜还含有大白菜丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒...
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