准备好食材。一个北瓜，一个红椒，红椒只切了一半。夏天不敢吃太多辣椒啦。
把北瓜洗干净切掉头尾，再切成薄片备用。
把辣椒去籽取半个切碎，再把大蒜籽去皮也切碎。
锅烧七成热放适量花生油，先小火炒香大蒜。
把北瓜片放下去大火翻炒片刻。
用小碗调制少少不加酱油的淀粉水。
把辣椒末放下去，淀粉水也倒下去，加一小勺食用盐，少少鸡粉。
大火炒均匀即可。关火出锅装盘了。虽然很简单炒，但是很下饭哦。
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