一般我们在吃毛豆的时候，都需要把毛豆煮熟了才能吃，没煮熟的毛豆吃了对我们的身体会有不好的影响，那么吃了没煮熟的毛豆怎么办呢？下面我们一起来看看吧！
毛豆要煮多久才没毒
毛豆洗净放盆中，撒上盐(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，同时减少煮毛豆的时间。搓后倒入凉水浸泡十五分钟，如盐少的话可多泡一会。到煮的时候，始终用中火保持沸腾状态，煮6到10分钟即可。
吃了没煮熟的毛豆怎么办
没有煮熟的毛豆吃了其症状反应不同，吃的量少的可能并无不适感，可能会有胀气，拉肚子等肠胃不适症状出现，多喝水，多休息就没事了；
不过，食用过多没有煮熟的毛豆可能会导致机体中毒，因为未熟毛豆中含有可以引起人体中毒的物质。
比如吃太多而出现严重呕吐腹泻，头晕等不适症状，就应及时催吐，并送去医院就诊。
毛豆的食用禁忌
一般人群均可食用，尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。
做毛豆菜肴时，一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。
尽管毛豆营养丰富，但毛豆不可敞开吃。毛豆是大排档夜宵中的当家主角之一，一盘毛豆、几串烤串、一杯扎啤是许多人经典的夜宵模式。而且很多人都认为，烤肉串是动物性食物，毛豆是植物性食物，前者热量高，后者正好来中和，二者同食，荤素搭配，既健康又美味。