黑椒猪扒

主料图：猪里脊。

所有配料图。

里脊洗净，均匀切成稍厚的片。

取一片里脊，用刀背的齿横竖敲打里脊，砸松纤维。

依次敲打好以后，加入所有调料。

抓匀腌制半天。

洋葱、胡萝卜、青椒、香菇切成细丁，葱姜蒜切成末。

腌制好的里脊裹上一层面粉，裹好后用手拍掉多余的面粉。

锅中热油，油7成热时下入里脊。

煎至底部金黄以后，法宝内面继续煎熟。

锅中余油，煸香葱姜蒜。

倒入洋葱炒香。

再倒入其他配菜，翻炒至熟透。

倒入腌肉时的汤汁，稍煮片刻，然后用水淀粉勾芡。

淋在煎好的猪扒上即可。、