操作方法
搅拌牛奶、奶油、糖、水和调味剂,其中牛奶和奶油是主体,大约10:9的比例。
准备注入液氮,液氮就是氮气的液态,它在空气中会迅速变为气体,并带走热量。
倒入液氮,并且搅拌,直到液体成形。
液氮挥发后剩下的就是冰激凌了。
撒上水果,加上装饰性的糖点缀就完成了。
搅拌牛奶、奶油、糖、水和调味剂,其中牛奶和奶油是主体,大约10:9的比例。
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倒入液氮,并且搅拌,直到液体成形。
液氮挥发后剩下的就是冰激凌了。
撒上水果,加上装饰性的糖点缀就完成了。
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