硒的功效与作用
硒能增强人体免疫功能，人体的免疫功能相当重要,它就像防护罩一样保护着我们,是保护身体健康的武器。
抗衰老，硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素;
明亮的使者，硒对视觉器官的功能是极为重要的。硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜;
心脏的守护神，硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用;
肝病的天敌，硒可以使肝炎病人的病情好转，使肝炎病人发生癌症的比例大大降低;
微量元素中的胰岛素，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖;
硒的解毒、排毒，与金属的结合的能力很强。 以小麦胚芽为载体的富硒麦芽粉提高人体血硒水平比无机硒（亚硒酸钠）高130%，防止细胞突变能力是酵母硒的10-15倍。超强的抗突变能力，可使生物、化学及放射性致癌变作用分别下降47.3%、33.5%和31.8%。
繁忙的生活和工作使人们的身体承受的压力越来越大，身体素质也相对低下，适当的补充硒等微量元素，提高自身抗癌能力才可以迎接更多的挑战。