操作方法
事实上，如果你购买的蜂蜜是纯天然没有添加的蜂蜜，蜂蜜一般是不会过期的。曾经有考古学家在发掘出了距今三千多年的蜂蜜，其外形和物理性质都还没有发生多大的改变，可见纯正的蜂蜜是不容易过期的。我们在超市中购买的蜂蜜，一般都标注有保质期，大多数写的都是两年，之所以会写一个保质期是因为国家有相关规定，在市面上出售的食品都要标注保质期。如果你购买的蜂蜜已经超出了包装上的保质期，但是外观和气味并没有什么改变，原则上来说是可以食用的，但是为了保险起见，你可以用来制作面膜或用作其他用途，这样会更加安全。
然而，市面上的有些蜂蜜是加了水的，这种加过水的蜂蜜在长时间的放置之后会出现分层的现象。分层后的蜂蜜下部分是白色的糖分结晶，质地较硬，上半部分是呈蜂蜜色的蜂蜜水。这种蜂蜜有可能会发酵，产生气体，从而变质，最好不要食用。总之，我们判断的标准就是看蜂蜜的外形是否发生了改变，闻蜂蜜的气味是否发酸，蜂蜜是否产生气泡，如果蜂蜜没有发生较大的变化就还是可以食用的。
下面为大家讲解一下蜂蜜在夏天保存方法 蜂蜜呈弱酸性，能与金属起化学反应，使金属离子解离，从而造成蜂蜜污染。因此不要用金属容器保存蜂蜜，也不要用塑料容器。最好瓷器或玻璃容器盛放蜂蜜。
要使用洁净的容器盛装，在盛装蜂蜜之后，容器还要留出百分之十五到百分之二十的空间，防止蜂蜜溢出，容器的盖子要拧紧。
蜂蜜盛装在容器中之后应放在清洁、阴凉、通风干燥的地方，冰箱的冷藏室是个不错的选择。除此之外，每次取食蜂蜜后，都要将容器盖好，防止蜂蜜受到污染。