操作方法
大家看清食材啊，主料是必备的，辅料可有可无，但是芝麻建议还是买来，有芝麻做出来的红薯饼好看又香，至于葱确实可有可无，看你个人的口味吧。 开始动工，把主料 (除了红薯片、冷开水、青芝麻外)导入盆里，或者大一点的碗，用勺子搅匀
搅匀了以后倒入冷开水，别一下倒完了，一点点倒，一下倒完，万一粉太少，水太多，就会黏黏的，不行。
倒了水搅匀后，就需要你用手来搓了，搓成下图那样就可以了，然后放半小时，半小时期间你可以去切薯片了。
把买来的红薯削皮，然后再切成片片，片不要太厚，也不要太薄，八毫米左右的厚度最佳，请看图：
红薯片切好后，就可以开始做红薯饼了。 捏一块搓好的粉，先揉成圆形，然后再用手心压扁，接着把红薯片放入中间，饼不要做太厚了，不然很难炸熟。 搓好后，放入一个放着芝麻以及一些干糯米粉的碗中，粘些芝麻，跟干粉，以免做好红薯饼粘锅沾手， 如图所示：
再准备另外几个碗来盛放搓好的红薯饼。
搓完后，就可以在锅里倒入油炸了，油不要太多了，也不要太少，能放入两三个红薯饼的位置即可，火也要适度，太高的火候会糊，也不会熟，太低的火候，半天都熟不了，还吸油。
按着以上的七个步骤来做，红薯饼也就制作完了，最后看图说话。看看最后红薯是啥样子哈···