多少合适？
“摄入多少卡路里合适”这个问题，是因人而异的，因为身体一天所消耗的卡路里数量是因人而异的。
如果你的目标是减少脂肪，将你现在的体重(斤)乘以10、11或12(10表示你的新陈代谢速度较慢，11代表中等，12代表较快)。 如果你的目标只是增加肌肉(或者只是稍微地减少脂肪)，那么将你的体重乘以13、14或15(13表示你的新陈代谢速度较慢，14表示中等，15表示较快)。 例如，一位体重140斤，新陈代谢速度中等的女性，她想慢慢地增加肌肉并且去除脂肪。在这种情况下，她的卡路里日摄入量应该为：140×14=1960(卡路里)。 而一位新陈代谢速率较快，体重200斤的男性，如果他的目的只是想增加肌肉的话，那么他的日摄入量应该为：200×15=3000(卡路里)。 需要注意的是：如果你感觉减肥进度停滞不前或者是达到目标有困难的话，你可能须要调整卡路里摄入量，调整量一般为50~100卡路里。
一般正常活动量的成年人，每天建议摄入的热量：男性2500大卡，女性2000大卡；另外，要减去一磅（约0.9斤）的体重，你总共得消耗掉3500大卡的能量。 理论上，“摄入<消耗”就能减重，“摄入>消耗”自然就发胖了。
一般来说，减肥期间每天控制在1500大卡左右，比较合适。 一般中午的饮食结构比例为：菜：7；肉：2：饭：1；正常人体每天代谢大概在2000到2400大卡，每燃烧一公斤脂肪需要消耗7000大卡热量。你可以自己测算一下，减肥10斤也就是5公斤需要3.5万大卡热量。每天你控制在1500大卡摄入，起码每天可以产生500大卡的热量差。 70天可以消耗掉3.5万大卡，也就是在2个半月可以减下来10斤体重。当然如果你加上运动，产生的热量差会更大，时间也会越短。不过减肥速度太快容易影响身体健康。减肥10斤在2个月算是比较适合适的。