如何处理南瓜

取出南瓜，先将瓤去除。可以借用小汤匙的，不锈钢的那种。

不用急着洗南瓜，直接将南瓜倒扣在菜板上。如果不是需要使用整个圆南瓜，就直接从中间，一分为二。

用菜刀小心的，从边缘开始去皮，一定是菜刀，因为南瓜皮厚，一般的去皮刀根本不管用。

将皮都去掉后，冲洗一下，因为之间刮掉瓤的时候，可能刮的不干净。

控一下水，直接放在菜板上，切成你想要的形状，可以是块，可以是片。

我用的是块，将南瓜切长条，再切成小块。