操作方法
准备春卷皮
准备肉丝和大蒜
将大蒜切成段，肉丝用少许水淀粉搅拌好
锅中放油，油热后，倒入肉丝
倒入大蒜段
倒入调料，翻炒至七成熟即可盛出
春卷皮包入馅料
卷成卷，边缘的地方用水沾紧了即可
锅中放油，油热后
将春卷放入炸至金黄色即可。
温馨提示
1，春卷皮一般过春节的时候我们这儿就有卖，如果你没有，就自己制作拉。比例是面粉和水5：4的样子。操作比较难些。
2，里面的馅，你可以选择不一样的，但我们这儿以大蒜最为受欢迎。你也可以在里面加一些豆芽或者是胡萝卜，增加馅料色彩和营养的多样性。
3，炸的时候，一定不能分心，要时刻记得多翻动，发现上色后，就立刻取出来