操作方法
冷藏保鲜： 不吃的香蕉放进冰箱内的冷藏室保鲜即可，但记住保鲜温度不宜过低。
借助苹果： 把香蕉和一个苹果一起放入塑料袋，扎紧袋口，存放在阴凉处，香蕉存放温度在11-13度为佳。
用水清洗： 把成串香蕉用清水冲洗干净，再用抹布擦干水分，这样做就可以延长香蕉存放时间。
正确放置： 放置香蕉也是有窍门的，当香蕉整串量较多时，最好让凸起面朝上，量较少时，那就单面倾斜摆放了，并尽快吃完。
巧用保鲜膜： 将香蕉的顶部用保鲜膜包住，可以多放3—5天。因为香蕉释放的乙烯气体可以加速香蕉成熟，而大部分乙烯气体来源于香蕉的根茎部，裹住后就能减慢香蕉成熟过程。
柠檬汁或食醋： 在切开的香蕉根茎部位抹点柠檬汁或者食醋，能防止其变成褐色。
悬挂香蕉： 用绳子将香蕉悬挂起来可以减少它的受压面积，让香蕉更长保存。
夏天存放： 夏天时，香蕉应存放在室内阴凉地方。
冬天存放： 冬天较冷，可将香蕉用报纸包裹起来，使其不被冻伤。