馒头做法的过程

先和面 首先把面和酵母一起放到盆子里，添入适当的温水和面。 （温水的温度不要超过60度，要不然就把酵母给杀死了）

其次是醒面 夏天可以直接放在厨房置物架上醒发 如果天气变凉以后就可以把锅里放点温水（注意也是温度不要过高，避免把面给烫熟），把和好的面给坐在锅里醒发，表面最好铺一层保鲜膜，防止面风干裂开。

最后制作，然后蒸熟 蒸馒头的时间一般为：30分钟左右 馒头蒸熟的方法：掀开锅盖后，用手轻轻按馒头的表面，表面的小窝如果能够浮起来，说明馒头已经蒸熟，反之则不熟，继续蒸。