红参该怎么吃

炖服。将红参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

嚼食。以2~3片红参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口

磨粉。将红参磨成细粉，每天吞服

冲茶。将红参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

泡酒。将整根红参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡

炖煮食品。红参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将红参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

也可以用于制作红参鸡

用于制作三七红参瘦肉汤

无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。

总之，只要我们掌握了上述食用方法和注意事项，小小的人参就可以使我们强身健体、益寿延年。