一、凉拌土豆丝
做法： step1：土豆洗净去皮切成细丝，尽量切细切长，用水泡，这样可以去淀粉。
step2：烧开水，将切好的土豆丝焯一下捞出来凉水，然后控干放在盘子里。
step3：将花椒粒、葱段、生姜片放入油中小伙炸出香味，捞出不用。
step4：将热油淋到放了辣椒碎和蒜苗碎的土豆丝上，放入适量盐、醋、糖、鸡精拌匀即可。
二、土豆粥
做法： step1：将土豆洗净削皮，切成丁块。粳米淘洗干净。
step2：取锅放入清水、粳米，旺火煮沸后，加入土豆，再改用小火煮至成粥，用白糖调味后食用。
温馨提示
最适合夏天食用了，清清爽爽的，又能去油脂，减肥效果颇佳。
不去健脾，适用于脾胃虚弱、体倦乏力、习惯性便秘，是一道非常好的瘦身食谱。