大黄米怎么做才好吃?

作者:神奇的周 | 创建时间: 2023-04-19
大黄米是北方与小米类似的谷类,就像北方的大米跟糯米一样,是一种糯米类型的米;在北方最常见的吃法就是年糕、油糕的做法,每年总要吃上几回,比如过节,过年什么的,都要吃。大黄米跟小米的营养价值非常接近,唯独不同的是大黄米不能多吃,否则会消化不良,...
大黄米怎么做才好吃?

操作方法

大黄米提前浸泡几天,直到用手指可以抿烂;

糯米浸泡2个小时,捞出备用;

大黄米、糯米放稍大的盆里,拌均匀;

加入可以没过米类的清水,隔水上锅蒸30分钟;

红枣提前浸泡洗净;

取出大黄米,红枣放上面;

撒适量的白砂糖,,继续回锅蒸;

直到所有的食材全部熟烂即可;

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