不同种类米的营养价值各不同

大米 大米是我们每天都会食用的米，它的主要营养成分有蛋白质，脂肪，淀粉。

小米 小米的主要营养成分是蛋白质，脂肪，维生素，食用小米有益肾、清热、解毒、消渴、止泻的功效。

糙米 糙米的主要营养成分是维生素、矿物质和氨基酸，食用糙米有益精、健脾、止泻、镇静神经、促进消化吸收的功效。

红米 红米的主要营养成分是蛋白质、糖类、膳食纤维、磷、铁、铜，维生素A、B、C等，食用红米有延缓衰老、补血、降低血压等功效。