如何辨别茶叶好坏

作者:白雪 | 创建时间: 2023-07-23
下面跟大家介绍下如何辨别茶叶好坏,快来看看吧!...
如何辨别茶叶好坏

操作方法

观察茶叶形状时,要注意干燥程度,好茶叶其含水量必须要低,若用手来加以识别,则轻捏即碎。

在冲泡后也要留意茶叶形状,若茶叶伸展后叶形仍完整,则表明是好茶叶,多为人为采摘。

好茶冲泡的茶水色泽清澈明亮,若有浑浊不清或呈暗色者则不是好茶叶。在同种茶种中,若浸出物较高浓度,则为好茶叶。

冲泡过的茶叶称为叶底,可观察叶底,借此判断茶叶品质。冲泡数次后才逐渐展开的叶底,显示茶青为嫩叶的为好茶叶。

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