2000年贵州茅台酒
2000年2月14日，贵州茅台酒厂决定启用第三代防伪标（上海天臣防伪标），该防伪标具有隐性图案、镂空技术、动感秘纹、水印反射四种防伪功能。
3月25日，茅台酒外销375毫升的品种包装上首次使用绿色食品标志，其它规格品种不久也先后启用。
6月13日，在飞天茅台酒上启用不干胶商标，“五星牌”贵州茅台酒从8月9日开始使用。 2000年日期喷码由6位改为8位：如“991201”改为“20000101”。 生产批次由4位改为6位：如“99-01”改为“2000-01”。数字字体比1999年以前稍瘦窄一点。
2001年茅台酒
从2001年下半年开始使用不干胶商标。
2001年8月27日，茅台正式上市，此后，茅台酒正标的厂名落款由“中国贵州茅台酒厂出品”改为“贵州茅台酒股份有限公司出品”。
“飞天牌”茅台背标由繁体字改为简体字，“五星牌”背标未变。
封口防伪标内层暗印“作废”二字，原意为撕开即作废，荧光照射能看见。
瓶盖的喷码“茅台”二字中间开始加上一个小圆点，至今仍然使用。