操作方法
准备一块豆腐，洗净后切成片，放入盘中备用。
碗中打入一个鸡蛋，加入少许食盐打散，倒入豆腐中，让豆腐均匀的沾上一层鸡蛋液。
准备适量西红柿，洗净后切片，备用，再准备适量蒜苔，切段备用。
炒锅中放入适量油，油热后，放入适量的豆腐，煎至两面金黄，盛出备用。
炒锅中再放入少许油，加入适量豆豉，然后将蒜苔倒入锅中，翻炒均匀，然后将西红柿倒入锅中，翻炒一下。
根据自己的口味，加入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。
加入适量的生抽，然后加入少许清水，防止粘锅。
将之前炒好的豆腐倒入锅中，翻炒均匀。
炒好之后，出锅装盘，就可以吃了，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下！