花溪王记牛肉粉的做法

作者:白雪 | 创建时间: 2023-04-19
花溪王记牛肉粉的做法

操作方法

花溪王记牛肉粉的做法步骤 1.将批量牛肉洗净切成大块入锅煮至断生捞起,用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透,捞出,切成5厘米长、3厘米宽的薄片。 2.另一半牛肉切成见方小丁用小火炖,泡的酸莲白切成长块状,芫荽切成节待用。 3.米粉放入开水锅中烫透,捞入面碗内,再将切好的牛肉片和炖的牛肉丁、酸莲白、芫荽放于粉上,舀入原汁汤、混合油、味精、花椒粉、煳辣椒面即可。

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