操作方法
牛奶炖鹌鹑蛋 营养及功效: 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效，但应该指出的是鹌鹑蛋是禽蛋中胆固醇含量最高的，不可多食。 牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽;也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。 制作方法： 1、原料：鹌鹑蛋2个，鲜牛奶200毫升，白糖适量。 2、鹌鹑蛋去壳，加入煮沸的牛奶中，煮至蛋刚熟时，离火，加入适量白糖调味即可。 营养提示: 鹌鹑蛋的营养价值高，与鸡蛋相比，蛋白质含量高30%，维生素B1高20%，维生素B2高83%，铁高46.1%，卵磷脂高5.6倍，并含有维生素P等成分。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。补钙，健脑。
橘子泥： 橘子泥营养: 橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C含量。并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。 橘子泥的做法 材料：橘子1个 做法： 1，将橘子洗净剥皮后待用。 2，分成小瓣放在碗里，用汤勺背面挤压成汁即可。 提示:吃橘子泥注意事项 橘子富有的胡萝卜素，若大量吃入，每天500克左右连吃两个月，可出现高胡萝卜素血症，表现为手、足掌皮肤黄染，渐染全身，可伴有恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状，有时易与肝炎混淆。 有些孩子吃橘子过多还会出现中医所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。所以，我们认为儿童不要多吃橘子。若吃多时，应停食1~2周再吃。
香蕉蛋黄粥： 功效： 香蕉中维生素A含量很高，它可以维护皮肤及毛发的健康和光泽，并且预防手足皮肤皲裂效果很好，同时能让皮肤光润细滑。所以香蕉是既能为人的皮肤增添光彩又能给人脸添加笑容的水果。它富含有泛酸等等，现代科学证明它能让人心情愉快的激素。 蛋黄的脂溶性维生素含量丰富,单不饱和脂肪酸，磷，铁等对宝宝生长发育十分重要的微量元素含量丰富,并且这些对神经系统的发育也很有利，能促进宝宝脑力的发育，提高记忆能力，并促进肝细胞再生; 制作方法： 食谱原料：香蕉1/4根，熟蛋黄1个;米饭3勺;水1/2杯 做法： 1、香蕉外皮剥去，同时把筋撕掉干净，切成小块。 2、把粳米洗干净，再用冷水泡上30分钟左右，然后滤水。 3、取干净的宝宝专用碗一个，将香蕉及蛋黄碾成泥状; 4、然后再将蛋黄，香蕉，米饭，水一起先用大火煮开，再用慢火将其煮烂。
白术砂仁粥： 白术营养： 白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。《医学启源》记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，止渴，安胎。” 食谱材料： 大米、白术、春砂仁、清水 食谱做法： 首先，大米淘洗干净，放入适量水及洗净的白术。 接着，春砂仁洗净，用刀拍碎。将砂仁放入锅中与粥同煮，待粥煮至浓稠即可熄火。 最后，放至温度适合即可盛给宝宝食用。 温馨提示： 白术为不规则的肥厚团块，长3～325px，直径1.5～175px。表面灰黄色或灰棕色，有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹，并有须根痕，顶端有残留茎基和芽痕。质坚硬不易折断，断面不平坦，黄白色至淡棕色，有棕黄色的点状油室散在;烘干者断角质样，色较深或有裂隙。
米粉蛋黄糊： 蛋黄营养： 蛋黄中有宝贵的维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，这些都是脂溶性维生素，在蛋清当中根本没有它们的痕迹。就算是水溶性的维生素B族，绝大多数也存在于蛋黄当中。另外，蛋黄中那种浅黄的颜色，有一部分来自于核黄素的颜色，而核黄素就是维生素B2，它可以预防嘴角开裂、舌炎、嘴唇疼痛、开裂等常见病痛。 食谱材料： 米粉适量 蛋黄一个 水 食谱做法： 首先，米粉倒在碗里，加入80度水调均(要边倒边搅拌)。 接着，充分搅拌均匀成糊状，要稀一点，不要太稠了。熟鸡蛋一个，把蛋黄剥出，放在筛子上面(我用的是过滤豆浆的网)。 最后，用勺子把蛋黄压碎，搅拌均匀即可食用了。 温馨提示： 因为蛋黄含高胆固醇 所以血压高或容易结石的人最好不要多吃 而且 鸡蛋煮久了 蛋黄的表面会出现一层灰绿色这样就说明里面的铁质破坏 不利于吸收了 建议鸡蛋连壳白水煮熟吃 最营养 煮的时候火大些煮的快些 就不会出现铁质被破坏的情况一天一颗鸡蛋足矣 吃太多不利于吸收。