老家肉饼是怎么做的？怎么做好吃？

小葱大葱生姜切碎；

肉馅里放入大葱、生姜碎；

锅内放适量的色拉油，加入花椒八角爆香，热油直接浇在生姜大葱上面，

花椒八角丢弃；

加入盐；

加入生抽，顺时针搅拌至上劲；

加入小葱再次搅拌至上劲；

拌好的肉馅儿

酵母用温开水融化，加入面粉里再加适量温水和成柔软不粘手的面图，静置10分钟；

面团分成小剂子；

擀成薄片；

包入适量的肉馅；

像包包子一样包好；

轻轻按扁；

平底锅刷一层油，放入饼坯

煎至两面金黄色即可；

超好吃了。