粗粮玉米面窝窝头忆苦思甜

1、三种面粉掺和，酵母溶于水，倒入，揉匀。发酵至2倍大。

2、再揉匀，分成小剂子。大拇指沾面粉，取一块套在大拇指上，摁成窝窝头装。

3、饧发一会。入蒸锅。水开后中火25分钟即可。

4、入口粗粗的，细嚼却又满口香气，入胃之后连心都跟着踏实。

5、粗粮窝窝头，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。