操作方法
确定人数。 人数是前提。只有确定了人数，才可以安排车辆，知道购买多少食材，算人均费用。特别是朋友要带朋友的朋友来，最好是确定带几个。
确定目的地。 目的地最好是一些风景优美的山区或者专门提供烧烤服务的景区等。如果那里有专门提供烧烤的地方的，那么你就不必带烧烤炉，炭等大件物品了。确定了目的地后最好是查看一下地图，附近有什么便民设施，比如加油站等等。
确定交通工具。 现在家庭一般都有车，大多数人选择自驾游。那么就要前几天确定行车路线。特别是去山区，最好是选择比较好走的路。还有些人喜欢打车或者坐公车去旅游。选择这样交通工具的，一般不建议去太远的地方。一是晚了没有回来的车，二是东西太多，会累。
购买食材。 在购买食材方面，有两种选择，一种是去烧烤店购买直接穿插好的食材。这种方法适合怕麻烦的人，很方便快捷。另一种是自己去菜场购买食材，并且研制穿插好。这种方法比较麻烦，但是食材会更加新鲜一些，人多一起做的话，也是很方便的。吃烧烤，啤酒饮料是必不可少的。需要多带一些。还有调料，特别是油，非常耗。可以多准备一些。扑克这些就是供娱乐了。
电子设备。 很多人会想要把这些美好的时刻记录下来，那么，保持手机，数码相机这些电子设备的电力充足就十分有必要了。出行前一天晚上最好是充满电。
出行安全。 出行全最好和家人交代去哪里，什么时候回来。不要让家人担心。水库等地方不要轻易靠近。最好是结伴而行！