操作方法
1-4原料图。北豆腐。
虾仁，肉馅。
鸡蛋，香菜。
虾仁剁碎。
将豆腐提前煮5分钟。
取出压碎。
500克豆腐放75克虾馅、75克肉馅。
加入香菜粒、木耳末，调入盐、胡椒粉、白糖、生粉、鸡蛋搅拌上劲。
锅中加入适量清水，在手上抹少许淀粉水。
将豆腐馅团成球状，待水温40度左右时下入锅中。
小火加热至定型，开锅后小火再炖5分钟。
出锅后调入味精、胡椒粉、盐，撒入香葱、香菜即可。
温馨提示
煮好的豆腐一定在挤干里面的水分！
怎样自制豆腐狮子头
作者：活力源 | 创建时间: 2023-06-20
和大家分享美食做法，让各位朋友在家就能做出美味菜肴。心动不如行动，感兴趣的朋友们一起动手吧，为家人朋友奉上美味和营养！...
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