菌菇烩油豆腐塞肉的家常做法

油豆腐用温水冲洗后沥干水分放入盘中待用。

肉糜放入碗中，依次加入1小勺料酒和生姜粉，搅拌均匀。

再加入1小勺盐和少许水，搅打上劲。

油豆腐用手指弄开一个小口子，把调好味的肉糜塞入其中。

炒锅中放入少许食用油，油温热后放入所有塞好肉的油豆腐，翻炒均匀。

鲜香菇用水冲洗干净后切成小块。

泡发的黑木耳和切成小块的鲜香菇一起放入锅中。

加入1小勺生抽和白糖，再加入少许水，大火煮开后转中小火2-3分钟。

当汤汁渐渐浓稠时，撒上一些葱花就可以上桌了。