步骤/方法
羊排焯水，热锅热油放入羊排翻炒至出香味，加入适量老抽和生抽，比例是：老抽1：生抽2，使羊排沾满酱油
将炒好的羊排倒入高压锅内加入适量冰糖，水和葱姜调料，大火烧开，中火高压15分钟，关火待凉备用~~
另起锅加入水大火煮开，放入适量面条煮熟，捞出，控净水备用
碗内盛上羊排及汤，加入面条和少许菠菜即成一碗美味汤面~~
温馨提示
羊排要先焯水，稍加点醋可以有效去除膻味。
羊排炒出香味再高压比较好
水最后一次添足，不宜中间再加水~~