操作方法
首先将竹虫入盆中，翻拣干净，
用开水热水将其烫死,并晾干水份.
倒油如果，将油炼得冒烟
然后把竹虫倒入油锅，几经翻动，将其炸熟
然后将竹虫捞起来放入盘中，将盐，辣椒，花椒粉、鸡精撒进去，一盘香酥可口，入口化渣，油而不腻，是难得的美食，下酒的佳肴。就可以上桌了。
油炸竹虫的做法
作者：如沐春风 | 创建时间: 2023-05-14
竹虫，又名竹蜂、竹蛆。寄生在竹筒内，以食嫩竹为主，从竹尖逐节往下吃，最后藏于根部筒内，到11月份体肥停食，宜捕，过时则变蛹。竹虫。不仅哈尼族喜食，壮族、布依族亦喜食善捕。布依族居住的河谷地带，楠竹茂密，视其竹尖发黄，即可剖开竹茎采取。竹虫经...
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