东北自家烤冷面

作者:wendy | 创建时间: 2023-08-08
冷面又名长寿面。它入口后,柔韧耐嚼,凉爽清淡,汤汤水水,滑顺润喉,而其中的辣咸伴以微甜能立刻勾出口水,再配嚼冷面菜令人食欲大增。越吃越辣,越辣越爱吃,直至沁人心扉、荡气回肠、余味绵长,给人以醇美的享受。另外,冷面经济实惠,普通百姓都能接受。...
东北自家烤冷面

操作方法

冷面从塑封袋内取出

平底锅放少许油,烧热,然后把冷面扑上去,取一个鸡蛋,洒在冷面上。

搅匀鸡蛋,凝固后把冷面翻面煎。

然后抹上蒜蓉辣酱,撒上葱花,香菜末,放入少许辣椒面。(喜欢甜食的,可放入少许糖)

待冷面熟透,如图卷好,可入加火腿肠,出锅。

放到菜板上切成3厘米的小段

温馨提示

小伙烤冷面 火大容易烤焦。
冷面干,可适量撒一些水,这样鲜嫩可口。
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