操作方法
挂面或方便面是懒得做饭的小伙伴经常用来解决饥饿的方式，但总吃的话单调乏味，营养也跟不上。其实原料基本不变，只要稍稍做一些加工，就可以变成既方便又美味的面食啦~
首先准备好自己平时吃的量，一把挂面或一块方便面；挂面的圆扁和粗细按自己喜好选择。鸡蛋最好不要超过两个，过多摄入对身体不好。
为了节省时间我们可以先倒入适量水开火做锅。水开后打入鸡蛋，打散或荷包均可。可以放入几片菠菜或油菜，增加营养。
等待一会儿放入面，等挂面或方便面变软后可以用筷子稍微搅一搅，然后盖上锅盖，火放小一些。此时人不要离开，以防溢出。
等待的时间来调制底料，将方便面酱包，粉包倒入碗中。酱包提味，粉包包括了盐的作用。酱包和粉包最好用一个口味的，比如都用红烧牛肉面的。可以选择自己喜欢的口味。
倒入少许自然鲜（味道比酱油更好），少许醋，不宜过多否则味道会变重。将葱对半劈开，切段放入（量按自己的喜好选择）。用筷子搅拌均匀。
方便面煮5分钟即可，关火后可以闷一闷。因为挂面是生的所以时间要长一些，10分钟左右。面煮好后捞到有底料的碗中，搅拌均匀让葱入味。需要倒入一些面汤，否则面很稠。所以我们做的是汤面而不是捞面。