操作方法
将青虾剪去虾枪、虾须,去掉沙线,然后加少许料酒腌制一下去腥。
将葱和姜切成小段备用,白糖,白醋、生抽、盐调成汁儿。
开始热锅,并待锅热后,加入橄榄油,稍微多加入一点。
将腌制好的虾放入锅中,不要翻搅直至虾的一面变红为止。
加入葱姜丝,然后翻面,直至虾的另一面也变红为止。
倒入白糖,白醋、生抽、盐调制的汁儿,焖制2~3分钟。
大火收汁,最后装盘出锅。
将青虾剪去虾枪、虾须,去掉沙线,然后加少许料酒腌制一下去腥。
将葱和姜切成小段备用,白糖,白醋、生抽、盐调成汁儿。
开始热锅,并待锅热后,加入橄榄油,稍微多加入一点。
将腌制好的虾放入锅中,不要翻搅直至虾的一面变红为止。
加入葱姜丝,然后翻面,直至虾的另一面也变红为止。
倒入白糖,白醋、生抽、盐调制的汁儿,焖制2~3分钟。
大火收汁,最后装盘出锅。
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