步骤/方法
面粉和红萝卜泥混合.。
加点盐和成一个较硬的面团，醒20分钟
将番茄切小块，葱切碎。
将鸡蛋打散。
锅里油烧热，下入蛋液。
用筷子迅速划散关火，装起备用。
用余油将番茄炒香。
加一碗半水进去煮至汤浓
将鸡蛋放入，加盐，胡椒粉调味备用。
另起一锅水烧开，拿住醒好的面团，用剪刀往锅里剪面，煮至全部浮起后，再点2次冷水彻底熟透。
捞出。。。
浇上炒好的番茄浇头即可。
温馨提示
注意掌握火候，
怎样做番茄鸡蛋剪刀面
作者：分开不是尽头 | 创建时间: 2023-05-30
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