可可迷你花卷做法图解

原料备用。

把中筋面粉，水，白糖和酵母，全部倒入面包机。选择“和面”功能。

和成面团。

选择“发酵”功能，发酵到二倍大。

发酵好的面软取出，排气充分揉均匀。

取一半的面团，加入适量的可可粉，揉成咖啡色面团。

两块揉好的面团备用。

两块面团分别擀成大小相同的长形状，然后两块面皮，重合放在一起。

把面皮从一端卷起。（如果想面团充分粘连，可以用刷子刷少许水，在接触的地方。）

用刀把面卷切成需要的长度。

放入笼中醒发15分钟。

​冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约15分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。