微波炉煮鸡蛋的经验

作者：清风拂面 | 创建时间: 2023-06-21

微波炉是个好东西，其加热的基本原理是通过微波引起食物内部的分子剧烈振动，相互摩擦从而产生大量的热。加热速度快，特别适合懒虫使用。但是如果你用微波炉来煮带壳儿的鸡蛋（鸭蛋也是）那就有问题了。相对来说，鸡蛋是一个密闭，内含液体的容器。当内部的...

用沸水浸泡鸡蛋,此时鸡蛋壳表面会不断有泡泡跑出来

直至泡泡不再冒出来之后更换一碗沸水

放入微波炉中,用中小火加热3－5分钟左右即可。

注意第一次浸泡的时间不能太短, 使用的开水温度不要太低.

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